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ますや

絶品の高遠そばを
いただいてきました!

諏訪の宿を
チェックアウトして、
諏訪湖まわりの
観光スポット巡りを。

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まずは諏訪湖間欠泉センターへ。

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間欠泉を見学。

昔は自噴していたそうですが、
今では圧が弱くなって
しまったため、
ポンプで空気を送って
決まった時間に
噴出させていました。

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その真横にある、
タケヤ味噌の本社工場へ。

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売店でお味噌の試食。

名古屋では売っていない
おいしいお味噌を
買って帰りました。

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高島城跡。

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諏訪大社の上社本宮を
お参りして。

高速道路には乗らず、
国道152号線を
高遠方面へ。

向かった先は。

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高遠そばのますやさんです。

若い頃にこのお店を知ってから、
高遠そばと言えば
いつもここ。

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たまに長野にゴルフに
行くのですが、
火曜日に行くことが多く、
このお店の定休日と
いつもバッティング。

この日も火曜日でしたが、
9月の4連休の最終日なので、
営業されていました!

久しぶりにここのお蕎麦を
いただけるので
とっても楽しみです♪

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席が開くのを待つ間に、
高遠そばの説明を読んで。

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メニューを決めて。

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食べ方を習います。

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お店の外で15分ほど待って
席に案内されました。

コロナ対策と言うことで、
お客様は5組ずつしか
入れていないとのことです。

ピークの時間を外しましたが、
それでも待つことになりました。

高遠そばを注文して、
待つことしばし。

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焼き味噌と蕎麦汁が登場です。

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お味噌半量と蕎麦汁を入れて。

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しっかりかき混ぜます。

準備完了と同時に、
お待ちかねのお蕎麦が
登場です!

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高遠合盛り1,350円、
1枚目は玄です。

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いやーおいしそう!

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大根おろしとネギの
薬味を入れて。

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まずはそのまま
いただきます!

うまいっ!!!

みずみずしいのに、
しっかりとしたコシ。

噛むとふわっと広がる、
蕎麦の味と香り。

やっぱりここの蕎麦は
おいしいなぁ♪

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続いてお汁に。

味噌、だし、大根、ネギ、
それぞれが主張せず
蕎麦の旨味を引き立てます!

はぁー幸せだー。

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残りの味噌と蕎麦汁を
注いで2枚目を待ちます。

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2枚目は田舎で
お願いしました。

どうです、
この力強いビジュアル!

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がっしりとした歯応え。

蕎麦の実の甘皮の
部分まで入っているので、
野生味たっぷり!

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これも蕎麦汁をつけると、
さらにおいしくなります♪

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食べ終わったら汁に
蕎麦湯を注いで。

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はぁーうまいなぁ。

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いやいや、おいしかった!

久しぶりのますやさん
だったのですが、
お蕎麦はさらにおいしく
なっている感じでした。

高遠の街からは
北東にすこし外れた
ところにあるので、
きれいな景色と
のんびりした雰囲気で
お蕎麦が楽しめますよ。

ごちそうさまでした!

今回の長野の旅、
初日は高原ゴルフに
諏訪の温泉と地元グルメ。

2日目は諏訪の街を散策して
おいしいお蕎麦でシメと、
良い旅行となりました。

【高遠そば ますや】
長野県伊那市高遠町東高遠1071

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Author:fuyuto
ゴルフとスキーとB級グルメが大好きな、40代のサラリーマンです。

 
 
 
 
 
 
 
 
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